鸡杂面培训_鸡杂面加盟_鸡杂面学习-重庆舌味大厨小吃技术培训

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鸡杂面简介:

  鸡杂面是一道四川的汉族名菜,属于川菜。这道菜可谓是久负盛名。鸡杂是鸡杂碎的统称,包括鸡心、鸡肝、鸡肠和鸡胗等。这种在一些国家和地区根本不上桌子的东西含铁丰富且有多样营养素,实属一道补铁的天然食材。春季适当的食用一些鸡杂,对于补充维生素A、提高换季时的免疫力,有非常卓越的效果。鸡杂与泡椒是最佳搭配,泡椒中含有丰富的维生素和钙、磷等无机物,既能为人体提供充足的营养,又能预防动脉硬化等疾病。泡椒鸡杂面味道酸辣可口,深受川渝一带朋友的喜爱。

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鸡杂面培训内容:

  1、鸡杂面底料的识别和配方

  2、鸡杂的加工方法和制作方法

  3、鸡杂面味型的调配方法

  4、鸡杂面的制作方法

  5、学习吊高汤的方法和技巧

  6、汤底勾兑方法和调味技巧

  7、制作过程中的常见问题和处理技巧

  8、鸡杂面主要原材料的好坏识别等。

学员案例及菜品展示

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鸡杂面培训优势:

  1、资深大厨全程指导教学。

  2、采取一对一手把手教学方式。

  3、推崇实战教学,学习过程以实操为主。

  4、不限定学员的学习时间,直到学员完全学会全套技术为止。

  5、提供永久免费的技术升级服务。

  6、开店的朋友,免费提供开店技术指导与管理指导。

鸡杂面培训时间:

上海11选5APP      舌味大厨全程采用一对一实战教学,一般情况下一个星期内即可全部学好。当然有些学的稍微快点,有些学的稍微慢点,因为每个人的基础和悟性不同。不限制具体学习时间,教到学员自己感觉完全学好为止。

鸡杂面培训方式:

   目前主要有两种教学方式,第一种:学员自己到重庆总部来学习;第二种:如果学员自己开有餐厅,没有时间来重庆,我们可以安排大厨直接上门教学。      

更多详情请拨打电话400-004-1253   17784337321在线咨询客服


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