球溪鲢鱼培训_球溪鲢鱼加盟_球溪鲢鱼技术转让-舌味大厨江湖菜技术培训

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球溪鲶鱼简介:

  球溪鲶鱼是一道非常有名的川菜。球溪人吃鲶鱼讲究取江中野生的鲶鱼,现吃现杀。端上桌的“球溪鲶鱼”举箸即可闻到淡淡鱼香后散发的辣香,十分诱人。鲶鱼肉入口细嫩无比,不嗜麻辣者也能尽享其味,送饭下酒皆宜。

球溪鲶鱼

球溪鲶鱼培训内容:

  1、球溪鲢鱼底料的识别和配方。

  2、球溪鲢鱼香料的识别和配方。

  3、球溪鲢鱼糍粑辣椒的制作方法。

  4、球溪鲢鱼底料的炒制方法。

  5、球溪鲢鱼的加工方法和炒制方法。

  6、球溪鲢鱼味型的调配方法。

  7、球溪鲢鱼秘制味碟技巧。

  8、红油和老油的处理方法。

  9、炒制过程中的常见问题和处理技巧。

  10、球溪鲢鱼主要原材料的好坏识别等。

学员案例及菜品展示

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舌味大厨培训优势:

  1、资深大厨全程指导教学。

  2、采取一对一手把手教学方式。

  3、推崇实战教学,学习过程以实操为主。

  4、不限定学员的学习时间,直到学员完全学会全套技术为止。

  5、提供永久免费的技术升级服务。

  6、免费提供开店指导与日常运营管理指导。

球溪鲶鱼培训时间:

     舌味大厨全程采用一对一实战教学,一般情况下一个星期内即可全部学好。当然有些学的稍微快点,有些学的稍微慢点,因为每个人的基础和悟性不同。不限制具体学习时间,教到学员自己感觉完全学好为止。

球溪鲶鱼培训方式:

   目前主要有两种教学方式,第一种:学员自己到重庆总部来学习;第二种:如果学员自己开有餐厅,没有时间来重庆,我们可以安排大厨直接上门教学。      

更多详情请拨打电话400-004-1253   17784337321在线咨询客服


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全国热线:400-004-1253
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